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獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品，如雞蛋、奶品、肉品等中原型藥物或其代謝產物，包括與獸藥有關的雜質的殘留。如果肉食品中含有獸藥殘留，過量食用會對我們···
土壤是植物生長的基本條件之一，土壤中的養分、水分以及微量元素等都是植物生長所需的條件，但是隨著環境的污染加劇，土壤的情況也每況愈下，所以我們要使用土壤微量元素檢···
余氯過高將給水帶來臭味，過低將使水失去保持殺菌的能力，降低供水的衛生安全性。所以要對泳池中的水質進行余氯檢測，才能確保泳池水中的余氯過高給我們帶來不利的影響。
雞蛋是我們生活中常見的食品，而且雞蛋中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的···
油脂中的酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。要···
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